杰米·奥利弗的土豆团子食谱:每份仅需1英镑,口感柔滑细腻

   杰米·奥利弗的“超级简单”土豆团子食谱是给家人和朋友留下深刻印象的完美选择,同时也非常容易准备。 使用简单的原料,如土豆,面粉和一些食品储藏室的主食,这顿令人愉快的四...

  

杰米·奥利弗的“超级简单”土豆团子食谱是给家人和朋友留下深刻印象的完美选择,同时也非常容易准备。

使用简单的原料,如土豆,面粉和一些食品储藏室的主食,这顿令人愉快的四人餐是丰富的质地和味道。

从这位明星厨师和餐馆老板的《1英镑的奇迹》食谱中制作这道食谱也非常实惠,每份不到1英镑。

杰米在他的官方网站上分享了这道菜,他说:“柔软的枕头状汤圆,周围是柔软的奶油酱——这是最好的安慰食物。”

“自己动手做土豆团子吧——更便宜、更轻便,也更有趣!”

杰米·奥利弗的“超级简单”汤圆

成分

一公斤面粉土豆,如Maris Piper

80克普通面粉,再加一些粉

四片熏背培根

两瓣大蒜

200g冻豌豆

150ml浓奶油

75克成熟的切达奶酪

方法

首先把土豆彻底洗干净,然后用锋利的刀刺穿。将土豆用高火(800W)微波炉加热25分钟,中途翻转土豆,直到土豆完全煮熟。

当它们冷却到可以处理时,削去皮,用土豆碾米机或传统捣碎机在干净的表面上捣碎土豆。用海盐和黑胡椒调味土豆泥,然后与面粉混合,用手搅拌均匀。

在铺有面粉的表面上揉面几分钟,直到它变得光滑柔韧。将面团分成四等份,每一份擀成约两厘米厚的香肠状。

把香肠切成3厘米的小块,然后用叉子或细磨碎器轻轻地把每一根香肠卷起来,在上面留下凹槽,以便酱汁沾在上面,或者干脆把它们揉成球状。

在一个大锅里,用大火将盐水煮沸。与此同时,将培根切成一口大小的薄片,放入一个大的不粘锅中,用中高火煎,加入少许黑胡椒调味。

把培根烤三分钟左右,或者烤到金黄酥脆。加入切碎的大蒜,再炒一分钟,然后加入水和冷冻豌豆。

煮两分钟,用马铃薯捣碎器把豌豆稍微捣碎,使其更有质感。加入奶油搅拌,关火,加入大部分磨碎的奶酪。

两到三分钟后,汤圆浮到沸水的表面,用漏勺把它们直接倒入酱汁中。如果酱汁需要稀释,可以加入一些淀粉煮水。

尝一下味道,调整一下调味料,然后上桌,最后在上面放上一大块留好的奶酪。

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    2025年08月12日
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评论列表(4条)

  • 韩雪琳
    韩雪琳 2025年07月19日

    我是教外号的签约作者“韩雪琳”!

  • 韩雪琳
    韩雪琳 2025年07月19日

    希望本篇文章《杰米·奥利弗的土豆团子食谱:每份仅需1英镑,口感柔滑细腻》能对你有所帮助!

  • 韩雪琳
    韩雪琳 2025年07月19日

    本站[教外号]内容主要涵盖:国足,欧洲杯,世界杯,篮球,欧冠,亚冠,英超,足球,综合体育

  • 韩雪琳
    韩雪琳 2025年07月19日

    本文概览:   杰米·奥利弗的“超级简单”土豆团子食谱是给家人和朋友留下深刻印象的完美选择,同时也非常容易准备。 使用简单的原料,如土豆,面粉和一些食品储藏室的主食,这顿令人愉快的四...

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